内爆音

　　国庆大喜，普天同庆，七天长假你是不是已经开始了呢?国庆七天长假，真是让开心的人更开心，让悲伤的人就更倍感忧伤，有的人在外面游玩，有的人回到温暖轻松的家，可有的人却还在岗位上辛苦的工作，想去玩吧，想回家吃妈妈做的饭了吧，出门在外，想亲口吃一顿妈妈做的饭自己动手也可以制作哦，下面我们就一起来学习制作妈妈们拿手的红烧肉。

　　红烧肉制作所需食材：五花肉、冰糖、料酒、老抽、姜、葱、蒜、八角、生抽、桂皮、食盐、植物油

　　制作流程：

　　1、把买回来的五花肉洗干净，切成2厘米大小的方块儿，然后放入锅中，水放到淹过五花肉煮，放少许料酒、姜片，水开以后煮分钟即可捞出。

　　2、把煮好的五花肉捞出来吗，放在器皿中备用。

　　3、把小葱洗干净切段，姜切丝备用。

　　4、热锅热油，锅热至八分热，然后倒入适量的植物油，大火。把冰糖放进去，不停地搅动，把糖化开了。

　　5、糖化开之后，把肉倒进去，不断翻炒，肉块变成金黄色即可。

　　6、煸炒出肉香之后，可把多余的油取出，锅内留一点即可，然后把姜丝、小葱、酱油、桂皮、八角等放入锅内爆香。

　　7、提前准备两万热开水，锅内煸炒爆香之后，可把水倒入锅中，搅匀中火炖半个小时。

　　8、炖半小时之后，放入盐 老抽 酱油，转小火慢炖。

　　9、如果觉得味道要弄一点，炖之前可倒入适量的生抽，小火慢炖40分钟左右，半个小时收汁出锅即可。